식이요법 "그대의 음식으로 약을 삼고 약으로 음식을 삼으라" - 히포크라테스 (기원전460-377) 현대의학은 식단이 사람의 전체적인 건강에 중심적인 역할을 한다는 사실을 비로소 인식하기 시작하였다. 하지만 건강한 식단을 마련하기란 말처럼 쉬운 일은 아니다. 지구상에서…